Wegwarte (Cichorium intybus) - Heilpflanze des Jahres 2020
Name und Familie
Die Wegwarte (Cichorium intybus) ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie ist in Europa, Asien und Afrika heimisch und wird auch in Nordamerika und Australien kultiviert.
Geschichte
Die Wegwarte ist bereits seit der Antike als Heilpflanze bekannt. Sie wurde bereits von den Ägyptern, Griechen und Römern verwendet. Im Mittelalter war sie ein wichtiges Heilmittel gegen Verdauungsbeschwerden, Leberleiden und Augenkrankheiten.
In Deutschland wurde die Wegwarte erstmals im 12. Jahrhundert erwähnt. Sie wurde damals als Salatpflanze und als Heilpflanze verwendet.
Beschreibung
Die Wegwarte ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die bis zu 1,5 Meter hoch werden kann. Sie hat einen aufrechten, verzweigten Stängel und längliche, gezähnte Blätter. Die Blüten sind blau oder weiß und blühen von Juni bis September.
Die Wegwarte wächst an Wegrändern, auf Äckern und in Gärten. Sie bevorzugt sonnige Standorte und ist winterhart. Sie vermehrt sich durch Samen und durch Teilung.
Sammlung und Ernte
Die Wurzeln der Wegwarte werden im Herbst gesammelt, die Blätter im Sommer. Die Blüten können von Juni bis September geerntet werden. Die Wurzeln der Wegwarte haben einen bitteren Geschmack, die Blätter einen etwas milderen Geschmack.
Inhaltsstoffe und Heilwirkung
Die Wegwarte enthält Bitterstoffe, Cumarine, Phenolcarbonsäuren und Inulin. Die Bitterstoffe der Wegwarte regen die Verdauungssäfte an und fördern die Verdauung. Die Cumarine haben eine gefäßerweiternde Wirkung und können bei Venenleiden und Hämorrhoiden helfen. Die Phenolcarbonsäuren haben antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Inulin ist ein Ballaststoff, der den Blutzuckerspiegel reguliert.
Anwendung
Die Wegwarte kann traditionell bei Verdauungsbeschwerden, wie Appetitlosigkeit, Verstopfung und Blähungen sowie bei Lebererkrankungen, wie Gelbsucht und Leberentzündung eingesetzt werden. Auch im Fall von Gallenbeschwerden, Venenleiden und Hämorrhoiden kann sie lindernd wirken. Darüber hinaus kann die Wegwarte bei Hauterkrankungen, wie Akne und Ekzemen helfen.
Rezepte
Mögliche Nebenwirkungen
Die Wegwarte ist in der Regel gut verträglich. Bei Überdosierung kann es jedoch zu Magen-Darm-Beschwerden kommen. Schwangere und stillende Frauen sollten die Wegwarte nur nach Rücksprache mit einem Arzt anwenden.